अंडा प्रोटीन, विटामिन और कई जरूरी पोषक तत्वों का बेहतरीन सोर्स माना जाता है। यही वजह है कि फिटनेस एक्सपर्ट्स से लेकर डॉक्टर तक इसे रोजमर्रा की डाइट में शामिल करने की सलाह देते हैं। लेकिन क्या आपने कभी सोचा है कि सेहत बनाने वाला यही अंडा किसी की जान भी ले सकता है? सोशल मीडिया और इंटरनेट पर अक्सर यह सवाल घूमता है कि “क्या एक बार में 50 अंडे खाने से मौत हो सकती है?“ यह सवाल महज एक कोरी कल्पना नहीं है, बल्कि इसके पीछे उत्तर प्रदेश के जौनपुर की एक बेहद चौंकाने वाली और दुखद घटना है। आइए जानते हैं क्या है इसके पीछे का पूरा सच और मेडिकल साइंस इस पर क्या कहता है।
क्या था जौनपुर का वह पूरा मामला?
यह हैरान करने वाली घटना उत्तर प्रदेश के जौनपुर जिले के बिबीगंज बाजार इलाके की है। मीडिया रिपोर्ट्स के मुताबिक, दो दोस्तों के बीच किसी बात को लेकर बहस हो गई। विवाद को खत्म करने और खुद को श्रेष्ठ साबित करने के लिए दोनों के बीच 2,000 रुपये की शर्त लगी। शर्त यह थी कि कौन सबसे पहले 50 अंडे खा सकता है।
42 वर्षीय सुभाष यादव ने शर्त स्वीकार कर ली और एक-एक करके अंडे खाना शुरू कर दिया। वह तेजी से अंडे निगलते जा रहे थे, लेकिन जैसे ही वह 42वें अंडे पर पहुंचे, अचानक बेहोश होकर जमीन पर गिर पड़े। आसपास मौजूद लोग उन्हें तुरंत स्थानीय अस्पताल ले गए, जहां हालत गंभीर होने के कारण उन्हें ‘पोस्ट ग्रेजुएट इंस्टीट्यूट ऑफ मेडिकल साइंसेज’ रेफर कर दिया गया। डॉक्टरों की तमाम कोशिशों के बावजूद इलाज के दौरान कुछ ही घंटों में उनकी मौत हो गई।
मेडिकल साइंस की नजर में: क्या अंडे खाने से हुई मौत?
इलाज करने वाले डॉक्टरों और हेल्थ एक्सपर्ट्स के अनुसार, सुभाष की मौत सीधे तौर पर अंडे के जहरीले होने से नहीं, बल्कि ‘ओवरईटिंग’ और उसके कारण शरीर पर पड़े अचानक दबाव की वजह से हुई थी
एक साथ इतनी बड़ी मात्रा में अंडे खाने से शरीर में निम्नलिखित गंभीर समस्याएं हो सकती हैं:
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- पाचन तंत्र का ठप होना: एक साथ 42 अंडे खाने से पेट और पाचन तंत्र पर अचानक भारी दबाव पड़ता है।
- एस्पिरेशन का खतरा: अत्यधिक खाने से उल्टी हो सकती है और उल्टी का कुछ हिस्सा सांस की नली में फंस सकता है, जिससे दम घुटने से तुरंत मौत हो सकती है।
- हार्ट पर दबाव: पेट पूरी तरह भर जाने से डायफ्राम पर दबाव पड़ता है, जिससे फेफड़ों और दिल के काम करने के तरीके पर बुरा असर पड़ता है।
- कोलेस्ट्रॉल का ओवरडोज: अंडे की जर्दी (पीला भाग) में भारी मात्रा में कोलेस्ट्रॉल और फैट होता है। इतनी बड़ी मात्रा में इसका सेवन शरीर सहन नहीं कर पाता।
क्या रोजाना अंडा खाना भी है खतरनाक? जानें रिसर्च क्या कहती है
इस घटना के बाद अंडों को लेकर कई शोध भी चर्चा में आए। चीन की झेजियांग यूनिवर्सिटी के शोधकर्ता यीगु झांग के एक अध्ययन के मुताबिक, अत्यधिक मात्रा में रोजाना पूरे अंडे (जर्दी सहित) खाने से शरीर में कोलेस्ट्रॉल का स्तर बढ़ सकता है, जो दिल की बीमारियों का कारण बनता है। रिसर्च में सुझाव दिया गया है कि दिल को स्वस्थ रखने के लिए पूरे अंडे की जगह अंडे की सफेदी या प्रोटीन के अन्य स्रोतों को चुनना ज्यादा फायदेमंद हो सकता है। जौनपुर की घटना यह साबित करती है कि किसी भी चीज की अति बुरी होती है। अंडा सेहत के लिए वरदान है, लेकिन इसे जानलेवा फूड चैलेंज या शर्त का हिस्सा बनाना मौत को दावत देने जैसा है। डॉक्टरों के मुताबिक, एक स्वस्थ व्यक्ति को दिन में 1 से 2 या अधिकतम 3 अंडे ही खाने चाहिए।
