25 मई से नौतपा का टॉर्चर, इन 9 दिनों में लू के थपेड़ों से बचना है तो बदल लें अपनी थाली

उत्तर भारत में सूरज की तपिश अब इंसानों को झुलसाने लगी है। जेठ के महीने में पड़ने वाली भयंकर गर्मी का सबसे खतरनाक दौर यानी ‘नौतपा’ 25 मई से शुरू होने जा रहा है, जो 2 जून तक चलेगा। ज्योतिष और विज्ञान दोनों के लिहाज से ये साल के वो 9 दिन होते हैं, जब सूर्य देव अपने प्रचंड रूप में होते हैं और धरती का पारा आसमान छूने लगता है।

इस भीषण गर्मी और गर्म हवाओं (लू) के थपेड़ों से शरीर में पानी की किल्लत, कमजोरी, सिरदर्द और पेट की बीमारियां पैर पसारने लगती हैं। मेदांता हॉस्पिटल (नोएडा) की न्यूट्रिशन एक्सपर्ट डायटीशियन निधि सहाई के मुताबिक, नौतपा की इस अग्निपरीक्षा में आपकी डाइट ही आपकी सबसे बड़ी ढाल बन सकती है।

आइए जानते हैं कि इस दौरान आपको अपनी थाली में क्या सजाना है और किन चीजों को किचन से दूर रखना है।

नौतपा स्पेशल: इन चीजों को डाइट में करें शामिल

इस मौसम का सीधा फंडा है— ऐसा भोजन करें जो पेट पर भारी न पड़े और शरीर में पानी का लेवल कम न होने दे।

1. पानी का खजाना हैं ये फल और सब्जियां

प्रकृति हमें हर मौसम के हिसाब से ढलना सिखाती है। इन 9 दिनों में अपनी डाइट में तरबूज, खरबूजा, खीरा, ककड़ी और संतरा भरपूर मात्रा में लें। इनमें 90 फीसदी से ज्यादा पानी होता है, जो बॉडी को हाइड्रेटेड रखता है। सब्जियों में लौकी, तोरई, कद्दू और टिंडा जैसी हल्की चीजें खाएं जो आसानी से पच जाती हैं।

2. कोल्ड ड्रिंक्स छोड़ें, अपनाएं ये ‘देसी कूलर्स’

बाजार के केमिकल और प्रिजर्वेटिव्स वाले ड्रिंक्स के बजाय इन पारंपरिक घरेलू ड्रिंक्स को तरजीह दें:

• पुदीना-जीरा छाछ: दोपहर के लंच में एक गिलास मसाला छाछ या दही पेट के ‘गुड बैक्टीरिया’ को बढ़ाती है और एसिडिटी से बचाती है।
• कच्चे आम का पन्ना: यह लू की सबसे अचूक और पारंपरिक दवा है।
• सत्तू का शरबत: चने का सत्तू पेट को तुरंत ठंडा करता है और आपको दिनभर एनर्जेटिक रखता है।
• नींबू पानी और नारियल पानी: ये दोनों नेचुरल ड्रिंक्स शरीर में इलेक्ट्रोलाइट्स का बैलेंस नहीं बिगड़ने देते।

3. हल्का और सादा भोजन

भारी और गरिष्ठ भोजन के बजाय मूंग दाल की खिचड़ी, दलिया, पतली रोटी और दाल-चावल को खाने में शामिल करें, ताकि आपके पाचन तंत्र को ज्यादा मेहनत न करनी पड़े।

भूलकर भी न छुएं ये चीजें: इनसे बढ़ता है लू का खतरा (क्या न खाएं)

गर्मियों में कुछ चीजें शरीर का तापमान अंदरूनी तौर पर बढ़ा देती हैं, जिससे आप बीमार पड़ सकते हैं:

• जंक फूड और मिर्च-मसाले: समोसे, कचौड़ी, फ्राइड फूड और ज्यादा तीखा खाना पेट में गर्मी पैदा करता है, जिससे सुस्ती और उल्टी-दस्त की शिकायत हो सकती है।
• चाय-कॉफी से दूरी: चाय और कॉफी में मौजूद कैफीन के कारण बार-बार पेशाब आता है, जिससे शरीर का पानी तेजी से सूखता है।
• शराब और ज्यादा मीठे ड्रिंक्स: ज्यादा चीनी वाले सॉफ्ट ड्रिंक्स और अल्कोहल डिहाइड्रेशन की रफ्तार को दोगुना कर देते हैं।
• बासी खाने को कहें नो: तेज तापमान में बैक्टीरिया बहुत जल्दी पनपते हैं, जिससे खाना चंद घंटों में खराब हो जाता है। फूड पॉइजनिंग से बचने के लिए सिर्फ ताजा बना भोजन ही खाएं।

नौतपा के दौरान प्यास लगने का इंतजार बिल्कुल न करें, हर 30 मिनट में पानी या कोई लिक्विड लेते रहें। दोपहर 12 से शाम 4 बजे के बीच जब तक बहुत जरूरी न हो, सीधी धूप में निकलने से बचें।